Mindful Eating for a Healthier Body (Makan dengan Sadar untuk Tubuh yang Lebih Sehat)
Makan dengan sadar untuk tubuh yang lebih sehat, siapa yang tidak ingin mencoba pendekatan ini? Mindful eating, atau makan dengan penuh kesadaran, adalah konsep yang semakin populer dalam dunia kesehatan dan gizi. Mengapa penting untuk menerapkan mindful eating dalam kehidupan sehari-hari? Bagaimana cara melakukannya dengan benar?
Menurut Dr. Jan Chozen Bays, seorang dokter dan pakar gizi yang juga penulis buku “Mindful Eating”, mindful eating adalah tentang “makan dengan penuh perhatian dan tanpa penilaian”. Ini berarti kita harus memberikan perhatian penuh saat makan, merasakan setiap gigitan, menghayati rasa makanan, dan menghargai proses makan dengan penuh kesadaran.
Salah satu manfaat utama dari mindful eating adalah dapat membantu mengontrol pola makan kita. Dengan makan dengan sadar, kita lebih cenderung merasa kenyang lebih cepat karena kita lebih peka terhadap sinyal kenyang yang dikirimkan oleh tubuh. Dengan demikian, kita dapat menghindari overeating yang seringkali menjadi penyebab kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Menurut Dr. Lilian Cheung, seorang pakar gizi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, “mindful eating juga dapat membantu kita menghargai makanan dengan lebih baik”. Dengan mengalihkan perhatian kita sepenuhnya pada proses makan, kita dapat lebih memahami asal-usul makanan yang kita konsumsi, nilai gizinya, dan dampaknya bagi tubuh kita.
Jadi, bagaimana cara kita menerapkan mindful eating dalam kehidupan sehari-hari? Pertama-tama, cobalah untuk menghindari makan sambil melakukan aktivitas lain, seperti menonton TV atau bekerja. Fokuslah sepenuhnya pada makanan yang ada di depan kita, nikmati setiap gigitannya, dan kenali rasa yang ada dalam mulut kita.
Kedua, cobalah untuk mengunyah makanan dengan perlahan. Menurut Dr. Lilian Cheung, “mengunyah makanan dengan perlahan dapat membantu kita merasakan kenyang lebih cepat dan mengurangi risiko overeating”. Selain itu, proses mengunyah yang lebih lama juga dapat membantu pencernaan kita bekerja lebih efisien.
Jadi, mulailah makan dengan sadar untuk tubuh yang lebih sehat hari ini. Dengan memberikan perhatian penuh saat makan, kita dapat lebih menghargai makanan, mengontrol pola makan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Ayo coba praktikkan mindful eating dan rasakan manfaatnya sekarang juga!